Name: 茉莉綠茶發酵酒10% (100ml)
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Price: 38.0 HKD
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茉莉綠茶發酵酒10% (100ml)

東方茶韻與精釀的極致融合：嚴選上等鮮靈茉莉花與清爽綠茶，透過現代精釀發酵工藝，將高雅花香與茶感完美封存。

10% 微醺濃度：打破一般發酵茶酒低酒精的限制，完美研發出 10% 的極佳濃度，既有茶香的清雅，又有恰到好處的微醺後勁。

100ml 精品獨享隨行裝：精緻小巧的 100ml 瓶裝設計，分量剛剛好，適合都市人睡前一杯的 Me-Time 獨酌、露營野餐或隨身攜帶。

天然無添加的純淨工藝：堅持無添加人工香精、色素與防腐劑，每一口都是茉莉花瓣與茶葉天然發酵釋放的純粹風味。

解膩提鮮的餐酒百搭新寵：綠茶天然的單寧與茉莉的清香，能完美化解豐潤油脂，適合多款食材搭配。

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茶酒的定義與科學不僅僅是混合，而是一場分子級的融合

什麼是茶酒？廣義的茶酒，並非單純將茶湯倒入酒中。在專業定義上，茶酒是指將茶葉的風味物質，透過浸泡(Infusion)、蒸餾(Distillation)或釀造(Fermentation)等工藝，轉移至酒精基底中的飲品。

在台灣、日本、英國等地的飲食文化中，「茶」與「酒」看似分屬兩個平行世界，但隨著精緻飲酒風格的興起，兩者開始出現越來越多的交集。根據茶業改良場定義，茶是種以茶樹嫩芽經「萎凋、揉捻、發酵、乾燥」等工序製成的農產品，擁有多樣香氣分子(如花香、果香、焙火香、草本香)。而酒精飲品本質則是藉由發酵或蒸餾，將穀物、果實、糖份轉化為酒精，並形成具溶解力的液體。

酒精的萃取力為什麼茶酒喝起來比茶更香？

根據農業部茶改場的研究，水(泡茶)主要萃取的是水溶性物質(如兒茶素、咖啡因、胺基酸)。然而，茶葉中許多迷人的香氣分子(如具有花果香的萜烯類、醇類)是「脂溶性」的。酒精(乙醇)作為一種優良的有機溶劑，能同時萃取水溶性與脂溶性的風味物質。這解釋了為什麼茶酒能展現出比熱茶更濃郁、更持久的香氣層次。

茶酒的文化意涵茶是「身心」、酒是「情緒」

茶 : 靜心、日常、文化、美學
酒 : 情緒釋放、社交、微醺療癒
茶酒 = 讓成熟的大人在「清醒與放鬆之間」找到平衡。

大人系的療癒新寵心理學與趨勢分析

感官的慰藉苦盡甘來的隱喻

茶酒之所以被稱為「大人系的療癒」，在於其風味結構。茶的單寧(Tannin)帶來微澀的收斂感，與酒精的辛辣結合，最終回甘。這種「先苦、後烈、終甘」的過程，隱喻了成年人的生活歷程，在心理學上產生強烈的共鳴。

低負擔的微醺哲學

現代人追求「喝少一點，但喝好一點」，茶酒通常保留了茶葉的茶氨酸(Theanine)，這種成份具有放鬆神經的效果，能部分抵消酒精帶來的躁動感，創造出一種「清醒的微醺（Mindful Drinking）」狀態，符合後疫情時代追求身心平衡的生活風格。

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茶酒的定義與科學 不僅僅是混合，而是一場分子級的融合

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茶酒的文化意涵 茶是「身心」、酒是「情緒」

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