Name: [急凍]奧地利豬腩肉鐵板燒(200G)
Brand: Marcher Fleischwerke
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Price: 55.0 HKD
Availability: InStock

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[急凍]奧地利豬腩肉鐵板燒(200G)

【奧地利嚴選健康熟成豬肉系列】給家人最安心的每一口

來自歐洲頂級牧場的奧地利豬肉，以極致品質與嚴格食安標準享譽歐洲。每一款豬肉均經過專業熟成處理（Meat Ageing），肉質在熟成過程中自然軟化，風味與油脂香氣完美交融，入口嫩滑且肉味濃郁，完全沒有一般凍肉的腥味。

三大品質堅持
健康純淨：嚴格承諾不含激素（荷爾蒙）及抗生素，符合追求健康飲食的現代家庭需求。

極致風味：獨家熟成工藝，提升肉質柔軟度與肉汁鎖定力，呈現天然甜美肉香。

國際安全認證：榮獲奧地利 AMA 認證，並加入 Absolut Steirisch 優質豬肉計劃，從飼養、加工到包裝層層把關。

全店，滿$600免運費

全店，滿$1000免運費送赤鱲角、愉景灣、馬灣、及離島

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品質計劃

「絕對施蒂裡亞」品質計畫由眾多施蒂裡亞州養豬戶共同運營，是當地知名的優質豬肉計畫。所有豬隻均在施蒂裡亞州出生、飼養，並在格拉茨屠宰。豬肉符合美國肉類協會（AMA）品質認證的所有標準。

絕對是施蒂裡亞風格

「絕對施蒂裡亞」（Absolut Steirisch）是一個豬肉品質項目，完全依托施蒂裡亞州農業的區域優勢。該計畫不僅符合美國農業部（AMA）的所有認證標準，而且生豬100%在施蒂裡亞州出生和飼養，並在格拉茨的馬爾赫屠宰場進行屠宰。這種短程運輸方式既有利於動物，也有利於環境，並有助於提高肉質等諸多因素。
參與的合作公司與 AMA 簽訂了品質認證合同，並與動物健康服務機構簽訂了合同，同時自願接受嚴格的品質和衛生控制以及專門的農場諮詢。

Q1：奧地利豬肉有什麼特別之處？為什麼推薦給香港家庭？
A1：奧地利豬肉以高標準的食品安全與飼養環境著稱。本系列奧地利豬肉榮獲奧地利官方 AMA 認證並參與 Absolut Steirisch 優質豬肉計劃，保證 0 激素、0 抗生素。此外，產品經過專業熟成處理，不僅肉質更為嫩滑，肉香也比普通急凍豬肉更濃郁且無膻味，非常適合注重健康與食安的香港家庭。

Q2：熟成豬肉（Aged Pork）與一般急凍豬肉有什麼分別？
A2：一般急凍豬肉在解凍後容易流失肉汁，且偶爾帶有凍肉腥味；而熟成豬肉透過控制溫濕度的熟成工藝，讓豬肉本身的天然酵素分解肌肉組織，達到軟化肉質的效果，同時濃縮肉汁風味。烹調時更能鎖住水分，口感更鮮嫩多汁。

儲存方法: 需儲放在雪櫃冰格中(-18度以下)

食用期限: 從生產日期後的12個月內

重量: 200G/包(±10% )

包裝方式: 食品級底盤及真空包裝

最高規格精修: 修除多餘的油脂與筋膜將肉品各部位呈現適合的風味以及料理手法

注意事項:

肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象
肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內
保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉
採真空包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材

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