江蘇大閘蟹 - 約3-3.5兩(乸)
價格自 HK$60.00
大閘蟹乸的蟹膏為硬膏，此硬膏其實是蟹卵(蟹子)。一般農曆9月時大閘蟹乸為了繁殖下一代，身體裡儲存了大量營養(蟹膏)，此時蟹乸肉質鮮甜，蟹味強烈，滋味無比。
配料
凡購買任何大閘蟹滿4隻，即可獲贈大閘蟹食用配料乙份 (薑茶，紫蘇葉，蟹醋)。
大閘蟹剪刀套裝需另外購買。
儲存方法
1) 即日食用
即日購買及即日食用的大閘蟹不用存放在雪櫃中。只要放在涼爽及通風的地方就可以。
2) 非即日食用
非即日食用的大閘蟹需存放於雪櫃的蔬果格中 (約7-10度)並且需把較濕的毛巾放置在大閘蟹上面。最多可保存2-3天。
大閘蟹處理方法
1) 先以清水及牙擦把大閘蟹清洗乾淨
2) 將紫蘇葉放在水中並開火
3) 水滾後把大閘蟹蟹肚向天的方式蒸15-20分鐘即可食用
4) 最後配上一杯甘醇既花雕酒更加好似來到人間天堂一樣
注意事項
- 大閘蟹是生物類產品，每隻大閘蟹重量不會一樣。因此大閘蟹重量是一個大約指標。
- 顧客收貨時請立即檢查大閘蟹之生死。如有問題，請即與我們聯絡。
