大閘蟹推薦

江蘇大閘蟹 - 約4兩(乸)

HK$160.00價格

大閘蟹乸的蟹膏為硬膏,此硬膏其實是蟹卵(蟹子)。一般農曆9月時大閘蟹乸為了繁殖下一代,身體裡儲存了大量營養(蟹膏),此時蟹乸肉質鮮甜,蟹味強烈,滋味無比。

  • 配料

    凡購買任何大閘蟹滿4隻,即可獲贈大閘蟹食用配料乙份 (薑茶,紫蘇葉,蟹醋)。

     

    大閘蟹剪刀套裝需另外購買。

  • 儲存方法

    1) 即日食用

    即日購買及即日食用的大閘蟹不用存放在雪櫃中。只要放在涼爽及通風的地方就可以。

     

    2) 非即日食用

    非即日食用的大閘蟹需存放於雪櫃的蔬果格中 (約7-10度)並且需把較濕的毛巾放置在大閘蟹上面。最多可保存2-3天。

  • 大閘蟹處理方法

    1) 先以清水及牙擦把大閘蟹清洗乾淨

    2) 將紫蘇葉放在水中並開火

    3) 水滾後把大閘蟹蟹肚向天的方式蒸15-20分鐘即可食用

    4) 最後配上一杯甘醇既花雕酒更加好似來到人間天堂一樣

  • 注意事項

    • 大閘蟹是生物類產品,每隻大閘蟹重量不會一樣。因此大閘蟹重量是一個大約指標。
    • 顧客收貨時請立即檢查大閘蟹之生死。如有問題,請即與我們聯絡。