Name: [急凍]美國Prime牛小排火鍋/燒肉片(180G/包)
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[急凍]美國Prime牛小排火鍋/燒肉片(180G/包)

【極致脂韻】美國 Prime 牛小排 — 舌尖上的大理石紋奇跡

USDA Prime 頂級認證：僅佔全美牛肉供應量約 2-3% 的極稀有比例。成隆行以專業眼光挑選此最高等級，確保肉質在風味、嫩度及多汁性上達到巅峰。
精華牛小排部位：取自第 6 至第 8 對肋骨間的 Short Rib，是全牛油脂最均勻、肉質最細緻的部位，呈現出如藝術品般細膩的雪花油花。
環球優質健康食材：堅持成隆行對高品質食品的追求，嚴選優質生長環境下的牛隻，保留牛肉最原始的生物特性與濃郁肉味。
職人級薄切工藝：180g 的包裝專為小家庭或單人宵夜以設，每片厚度精準，簡單火鍋/燒肉即可釋放豐盈油脂與甘甜肉汁。

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National品牌:

美國四大肉品生產商之一，其農埸及工廠均設在農作物豐盛的美國中西部。National最大特色是他們只專注生產高品質和健康的肉品。

極佳級 (U.S. Prime)：

美國最高等級的牛肉，肉質與脂肪分布最佳。數量非常有限，約僅佔所有美國牛肉2%。

Q：美國 Prime 牛小排同普通牛肉火鍋片有咩區別？

A：最大分別在於「油花等級 (Marbling)」。Prime 級代表咗美國牛肉嘅最高標準，牛小排部位油脂分布極其均勻，食落去有一種「入口即化」嘅特點，而肉味比一般部位更為濃郁、鮮甜。

儲存方法: 需儲放在雪櫃冰格中(-18度以下)

食用期限: 從生產日期後的12個月內

重量: 200G/包(±10% )

包裝方式: 食品級底盤及真空包裝

最高規格精修: 修除多餘的油脂與筋膜將肉品各部位呈現適合的風味以及料理手法

注意事項:

肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象
肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內
保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉
採真空包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材

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