Name: 江蘇大閘蟹 (公)
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江蘇大閘蟹 (公)

成隆行從事大閘蟹行業超過60多年，是業內最具權威的老行專之一。我們設立最嚴格的挑選優質大閘蟹程序及標準。每隻蟹最少經過4次專人挑選才出售。我們出售的大閘蟹必須是：肉質鮮甜滑口，有彈性，膏有油，有回甘，清香沒有泥土等雜味。成隆行更有6大保證，務求令蟹迷食得安心。

每逢秋季必做的事一定離不開品嚐時令特有的大閘蟹。古有「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」一說，即農曆九月吃圓臍雌蟹，十月吃尖臍雄蟹。不同時期的大閘蟹也會有不一樣的風味。

大閘蟹公的蟹膏為軟膏，入口甘香。到農曆10月更是食大閘蟹公的最佳時間。此時的蟹公肉質肥碩鮮嫩。精華中的精華-白膏，亦已經濃厚黏牙，味道濃郁，齒甲留香。

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【限時加購】蟹粉撈麵

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【限時加購】真．大閘蟹粉流心豬肉丸(6粒裝)

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大閘蟹剪刀套裝

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配料

凡購買任何大閘蟹滿4隻，即可獲贈大閘蟹食用配料乙份 (薑茶，紫蘇葉，蟹醋)。大閘蟹剪刀套裝需另外購買。

儲存方法

· 即日購買及即日食用的大閘蟹不用存放在雪櫃中。只要放在涼爽及通風的地方就可以。

· 非即日食用的大閘蟹需存放於雪櫃的蔬果格中(約7-10度)並且需把較濕的毛巾放置在大閘蟹上面。最多可保存2-3天。

大閘蟹處理方法

1. 先以清水及牙擦把大閘蟹清洗乾淨

2. 將紫蘇葉放在水中並開火

3. 水滾後把大閘蟹蟹肚向天的方式蒸15-20分鐘即可食用

4. 最後配上一杯甘醇既花雕酒更加好似來到人間天堂一樣

注意事項

· 大閘蟹是生物類產品，每隻大閘蟹重量不會一樣。因此大閘蟹重量是一個大約指標。

· 顧客收貨時請立即檢查大閘蟹之生死。如有問題，請即與我們聯絡。

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